Kairouan occupe une position centrale qui fait d'elle une ville
carrefour située à seulement 50 km de Port El Kantaoui,
cité balnéaire de Sousse. Elle est la quatrième
ville sainte de l'Islam.
Points d'intérêts
En dehors de son aspect historique et spirituel, Kairouan est une
ville d'art et d'artisanat, d'où le célèbre
tapis de Kairouan, dont la réputation a fait le tour du monde.
Sa médina, entourée par 3,8 km de gros remparts, est
constituée de véritables vestiges d'architecture arabo-musulmane.
Ses monuments, ses souks, ses maisons et ses ruelles lui ont valu
son inscription sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco.
L'artisanat
L'industrie artisanale a bien résisté. On y trouve
beaucoup d'objets divers comme des couvertures et des pelotes de
laine, le fameux gant de toilette de Kairouan la " Kessa ",
tissé et brodé. Les Makrouds, petits gâteaux
faits à base de semoule et de dattes farcies, sont très
appréciés par les passants. On peut également
voir des maroquiniers fabriquant des chaussures, des sacs et des
ceintures.
La Grande Mosquée
La Grande Mosquée est l'une des plus anciennes mosquées
du monde musulman et un chef d'uvre de l'architecture universelle.
A l'intérieur de ce vaste quadrilatère, de nombreuses
portes s'ouvrent à nous. Les plus belles sont les "
Portes de Lala Rihana". La cour est dallée de marbre
blanc. Trois cadrans solaires permettent d'indiquer l'heure de la
prière.
La salle de prière, dont l'accès peut se faire par
quatorze portes, comporte d'innombrables colonnes de marbre rose
et noir. Elle est divisée en 17 nefs de huit tracées.
La Mosquée des trois portes
C'est une des trois cent mosquées de Kairouan, construite
au 9e siècle et un des rares édifices à avoir
conservé son aspect architectural et sa façade de
pierre sculptée qui comporte trois portes datant de la période
Aghlabite.
Le Mausolée SIDI SAHAB
Ce Mausolée est la plus visité du pays. La Zaouia
de Sidi Sahab, que l'on nomme aussi Mausolée du Barbier,
contient le tombeau d'un compagnon du prophète Mohamed venu
d'Arabie. On peut y admirer de resplendissants panneaux de stuc
ouvragés, un plafond en bois de cèdre sculpté,
des faïences tunisiennes et une coupole agrémentée
de vitraux.
Le Mausolée Abi Zamaa Balaoui
Il contient la tombe de l'illustre personnage Zamaa Balaoui, l'un
des compagnons du prophète Mohamed. Ce complexe architectural
est très plaisant et très convoité par les
touristes tout comme les croyants venus pour faire leurs prières.
On y célèbre également le Mouled, fête
marquée par la naissance du Prophète Mohamed.
Les tapis de Kairouan
Kairouan est la capitale mondiale du tapis. La manufacture de tapis,
depuis toujours employée en Tunisie, est un secteur traditionnel
à part entière. Tout le travail est fait à
la main et le procédé de la composition de ces tapis
se transmet de mère en fille. Grâce à l'originalité
des Kairouanais, les tapis tunisiens sont très connus sur
le plan international.
La gastronomie
La ville de Kairouan est également connue pour sa cuisine
traditionnelle offrant des mets très appréciés,
parmi lesquels :
- la " Assida ", une bouillie à base de semoule
ou de farine.
- La " Bessissa ", un mélange de céréales
moulu épicé au cumin
- La " Brik ", une pâte feuilletée farcie.
- Le couscous
- Le " Borghol ", à base de blé, une bouillie
salée
Informations pratiques
Horaires des visites :
La Grande Mosquée : ouverte tous les jours de 8h à
14h, sauf le vendredi de 8h à 12h.
Le Mausolée Abi Zamaa balaoui : ouvert tous les jours de
9h à 16h, sauf le vendredi de 9h à 13h.
